崂山茶产区土壤中有效态矿质元素对茶叶中矿质元素及其品质的影响

编号 zgly0001339727

文献类型 期刊论文

文献题名 崂山茶产区土壤中有效态矿质元素对茶叶中矿质元素及其品质的影响

作者 任宏波  万中杰  许静  汪东风  刘昌岭  匡新 

作者单位 中国海洋大学  山东省第四地质矿产勘查院  青岛海洋地质研究所  青岛晓阳工贸有限公司 山东青岛266003青岛海洋地质研究所  山东青岛266071  山东潍坊261021  山东青岛266003  山东青岛266000 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2008年02期

年份 2008 

分类号 S571.1 

关键词 茶  品质  矿质元素  土壤有效态 

文摘内容 调查分析青岛崂山茶产区的土壤有效态、矿质元素与茶叶品质之间的相关性。结果表明,茶园土壤中有效态Mn、B、Mo的含量较低,而N、P、Fe、Zn的含量较高;有益矿质元素Mo在茶叶中缺失较为严重,并与茶园土壤有效B、有效K呈较强的正相关性;茶叶中P、K与叶绿素及咖啡碱呈正相关性,Zn与茶多酚呈正相关性,而B、Ca与氨基酸呈正相关性,茶叶中Mn、Ca、Mg的含量则可能对总糖产生一定的影响。建议在茶园土壤管理方面应保证N、P充足的前提下,适当增加Mn、B、Mo、K的施用。