不同区域黄冠梨品质对比试验

编号 zgly0001562691

文献类型 期刊论文

文献题名 不同区域黄冠梨品质对比试验

作者 张晟 

作者单位 武威市凉州区林业技术推广中心 

母体文献 林业科技通讯 

年卷期 2017年11期

年份 2017 

分类号 S661.2 

关键词 黄冠梨  矿质元素  品质 

文摘内容 采集皇冠梨和雪花梨样本,分析矿质元素、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸等品质指标。结果表明,黄羊镇皇冠梨矿质元素含量最高,其中Na、Mg、K、Ga、Mn、Cu、Zn、Fe等矿质元素含量分别为0.54、26.45、1 296.47、27.98、0.38、0.27、0.28、7.91mg/kg;黄羊镇皇冠梨可溶性固形物含量最高为11.92%,清源镇皇冠梨可溶性糖含量最高为10.47%,清源镇皇冠梨糖酸比最高为156.26。