橄榄油 为健康加油

编号 zgly0000483466

文献类型 期刊论文

文献题名 橄榄油 为健康加油

作者 Jane 

母体文献 健康世界 

年卷期 2007,(5)

页码 51-51

年份 2007 

分类号 R151.3 

关键词 橄榄油  健康  美国食品药品管理局  单不饱和脂肪酸  世界卫生组织  心血管疾病  非保健品  食品标签 

文摘内容 “依着果实累累的橄榄树枝, 人们得以净化在永恒的健康中。”昔日, 古罗马诗人用这样的诗句采盛赞橄榄树。今天, 经世界卫生组织的研究证实, 以橄榄油为主要食用油的地中海沿岸居民, 其心血管疾病、癌症和高血压的发病率确实远远低于欧洲其他国家。而美国食品药品管理局(FDA)对于橄榄油这样的非保健品, 也发布了允许其制造商在食品标签上标注“橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低冠心病发病率”字样的声明, 这在FDA历史上是绝无仅有的。