大兴区发展肉牛规模养殖优势分析

编号 zgly0001362571

文献类型 期刊论文

文献题名 大兴区发展肉牛规模养殖优势分析

作者 张浩  曹金元 

作者单位 北京农业职业学院 

母体文献 中国草食动物 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 F326.3 

关键词 利木赞肉牛  大兴区  规模养殖  高档牛肉  肉牛养殖  肉牛生产  肉牛业  肉牛产业  清真食品  标准化 

文摘内容 近年来,随着人民生活水平的不断提高和肉食结构的改善,牛肉的消费量呈现持续增长的局面,牛的存栏总数从1980年的7200万头增加到2000年的1.4亿头;我国牛肉产量从1980年的26.9万t增加到2000年的532.8万t,已成为美国、巴西之后的世界第三大肉牛生产国[1]。2008年虽然达到近690万t的增长量,但我国牛肉人均产量仅为4.9kg,而世界人均占有牛肉量为9.8kg。另外,向日本、俄罗斯、韩国、欧洲和东南亚国家出口牛肉的潜力虽然很大,但我国出口量却不到国际牛肉贸易量的1%,面对这种国际、国内经济效益存在的巨大市场,我国正是处于发展肉牛养殖的良好时机。可事实并非如此,由于近几年能繁母