不同产地三疣梭子蟹的稳定同位素比值特征及原产地溯源

编号 zgly0001733612

文献类型 期刊论文

文献题名 不同产地三疣梭子蟹的稳定同位素比值特征及原产地溯源

作者 彭凯秀  崔艳梅  姜芳  李凡  徐炳庆  张华威  田秀慧  徐英江 

作者单位 上海海洋大学食品学院  山东省海洋资源与环境研究院  山东省海洋生态修复重点实验室 

母体文献 应用生态学报 

年卷期 2021,32(06)

页码 2021-2027

年份 2021 

分类号 S917.4 

关键词 三疣梭子蟹  稳定同位素  产地溯源  组织差异 

文摘内容 探索稳定同位素对三疣梭子蟹产地溯源的可行性,可为保护地理标志产品、追溯原产地来源提供理论依据。本研究以黄海、渤海和东海3个主产区海域的三疣梭子蟹为对象,分析了其碳、氮稳定同位素值差异性和不同组织中稳定同位素比值的相关性。结果表明:不同产地的碳、氮稳定同位素比值有显著性差异,不同组织之间有明显的同位素分馏效应。利用建立的判别分析模型,通过三疣梭子蟹不同组织稳定同位素比值进行产地判别分析,采用肌肉和腮中碳、氮稳定同位素的产地判别正确率(>95%)明显高于肝胰性腺,说明肌肉和腮稳定同位素比值可以对不同海域的三疣梭子蟹进行有效区分。本研究填补了目前三疣梭子蟹稳定同位素溯源技术的研究空白。