1-甲基环丙烯处理对采后杧果生理效应的影响

编号 zgly0000468521

文献类型 期刊论文

文献题名 1-甲基环丙烯处理对采后杧果生理效应的影响

作者 李敏  高兆银  胡美姣  杨凤珍 

作者单位 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2006,35(1)

页码 44-45

年份 2006 

分类号 S661.1  S511 

关键词 1-甲基环丙烯  生理效应  杧果  采后  常温贮藏保鲜  乙烯抑制剂  热带水果  1-MCP  营养价值  后熟过程 

文摘内容 杧果是著名的热带水果, 其风味独特, 肉质嫩滑, 营养价值高, 有“热带果王”的美誉。杧果对乙烯非常敏感, 因此, 抑制乙烯在后熟过程中的催熟作用, 是杧果保鲜的关键因素。1-甲基环丙烯(1-MCP)是近年来发现的一种高效乙烯抑制剂, 在许多园艺作物产品的贮藏保鲜中表现出高效、低毒、使用简便等特点。本试验以海南主栽品种“台农”杧果为材料, 初步探讨1-MCP对杧果采后常温下的生理效应, 旨在为杧果的常温贮藏保鲜提供一种技术方法和理论依据。