转基因食品安全吗?

编号 zgly0001349175

文献类型 期刊论文

文献题名 转基因食品安全吗?

母体文献 北方园艺 

年卷期 2008年08期

年份 2008 

分类号 S188 

关键词 转基因食品  农业转基因生物  转基因农作物  食品种类  基因转移  转基因大豆  消费热潮  生物性状  生殖繁衍  人工制造 

文摘内容 基因是控制生物性状的最基本单位,记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变,制造出具备新特征的食品种类。譬如利用生物技术将某些动物的基因转移到其它物种上去,通过改造生物的遗传组织,使其出现原物种原来并不具备的特征,这些转变可以按照人类所需要的目标来完成。转基因食品是从实验室中走出来的,是人工制造出来的。在讲究自然、生态、健康消费热潮的今天,转基因食品被不少人视为“异类”,把它打入“冷宫”,可以说,转基因食品的安全性倍受人们的质疑。目前美国60%以上的加工食品都是以转基因农作物为原料。美国公众接受转基因食品的程度也最高,民