香椿叶总黄酮的酶法提取及其清除DPPH自由基能力的研究

编号 zgly0000598419

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿叶总黄酮的酶法提取及其清除DPPH自由基能力的研究

作者 陈丛瑾  黄克瀛  李德良  袁双山 

作者单位 中南林业科技大学材料科学与工程学院  广西大学化学化工学院 

母体文献 中成药 

年卷期 2008,30(8)

页码 1127-1131

年份 2008 

分类号 R284.2 

关键词 酶解  香椿叶  总黄酮  提取工艺  DPPH  IC50 

文摘内容 目的：确定酶法提取香椿叶中总黄酮的工艺条件。方法：在单因素试验的基础上，用正交试验法对香椿叶总黄酮的酶法提取工艺进行优选，选用L16(4^5)进行正交试验，以总黄酮的得率为主、提取物以黄酮计的清除DPPH自由基的IC50值为次参考指标，考察酶用量、酶解温度、酶解时间、酶解pH值、提取温度对香椿叶总黄酮提取量和提取物以总黄酮计的清除DPPH自由基的IC50值的影响。结果：优化的工艺条件为：25g原料、175mg纤维素酶和200mLpH值为4．0的HAc-NaAc缓冲液混匀，在50℃下在150r／min的摇床中酶解2h后，加入400mL95％的乙醇在70℃浸提1h，过滤，滤渣再加入400mL体积分数65％乙醇浸提1h，共提取5次。此条件下黄酮提取量为：24．7086mg／g香椿叶，提取物以总黄酮计的清除DPPH的IC50为28．0907。结论：该工艺是酶法提取香椿叶总黄酮的最佳工艺。