红松种鳞多酚的二次纯化工艺及其抗氧化性的研究

编号 zgly0000833270

文献类型 期刊论文

文献题名 红松种鳞多酚的二次纯化工艺及其抗氧化性的研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 符群  徐明慧  王振宇 

作者单位 东北林业大学林学院  哈尔滨工业大学食品工程学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2014(26)

页码 8879-8883

年份 2014 

关键词 红松  多酚  二次纯化  抗氧化 

文摘内容 [目的]为了验证红松种鳞多酚二次纯化及抗氧化特性。[方法]采用聚酰胺层析柱法对经AB-8树脂纯化后的红松种鳞多酚纯化液进行二次纯化,并且测定其DPPH自由基清除率、总还原能力。[结果]通过正交试验分析,得到聚酰胺二次纯化的最优条件为:聚酰胺树脂30~60目、上样pH 5、吸附时间1 h、洗脱液为乙醇、上样量2 BV、洗脱浓度70%、洗脱pH 7。在此工艺下,多酚的纯度可达62%±2%。二次纯化后的多酚清除DPPH自由基的IC50值为10.94μg/ml,总还原能力与VC的相似且略高于一次纯化的多酚液。[结论]红松种鳞二次纯化多酚纯度约为一次纯化多酚的2倍,且具有抗氧化特性。