添加糖蜜、乳酸菌制剂对籽粒苋与稻秸混合青贮品质的影响

编号 zgly0001669629

文献类型 期刊论文

文献题名 添加糖蜜、乳酸菌制剂对籽粒苋与稻秸混合青贮品质的影响

作者 穆麟  李顺  曾宁波  陈桂华  张志飞  叶志刚 

作者单位 湖南农业大学农学院  湖南中苋生态科技有限公司 

母体文献 草地学报 

年卷期 2019年02期

年份 2019 

分类号 S816.53 

关键词 籽粒苋  稻秸  混合青贮  糖蜜  乳酸菌 

文摘内容 为探讨添加糖蜜、乳酸菌对籽粒苋(Amaranthus hypochondriacus)与稻秸混合青贮品质的影响,以新鲜全株籽粒苋和稻秸为青贮原料,按3:2质量比充分混匀,分别添加糖蜜(M)、乳酸菌制剂(LAB)、乳酸菌+糖蜜(LAB+M),未添加为对照组(CK);青贮1,3,5,7,30d后开包取样,测定发酵品质、营养品质及开包后的有氧稳定性。结果表明,籽粒苋与稻秸混合青贮感官评价优,pH值、氨态氮/总氮等指标达到优质青贮标准;添加糖蜜、乳酸菌及乳酸菌+糖蜜可显著降低pH值和乙酸含量(P<0.05),减少干物质损失,并显著增加乳酸和粗蛋白的含量(P<0.05);与单一乳酸菌处理组相比,添加糖蜜及乳酸菌+糖蜜显著增加了青贮后的可溶性碳水化合物、粗蛋白质和乳酸含量(P<0.05),显著降低了pH值、中性洗涤纤维和乙酸含量(P<0.05)。综上所述,单独添加糖蜜或乳酸菌均可一定程度上改善青贮品质及有氧稳定性。