适宜发展的10种食用菌

编号 zgly0000484770

文献类型 期刊论文

文献题名 适宜发展的10种食用菌

作者 潘继兰 

母体文献 农村实用科技信息 

年卷期 2007,(3)

页码 21-21

年份 2007 

分类号 S646 

关键词 食用菌  巴西蘑菇  辅助疗效  市场前景  伞菌目  姬松茸  蛋白质  香菇 

文摘内容 姬松茸属伞菌目蘑菇科蘑菇属, 又名巴西蘑菇, 原产于南美巴西、秘鲁等地。是一种著名的食药两用菌, 具有杏仁的独特香味, 其蛋白质和糖分的含量为香菇的2倍多, 对肿瘤、痔疮等有辅助疗效, 市场前景诱人。