反刍动物瘤胃微生物氨同化作用研究进展

编号 zgly0001382807

文献类型 期刊论文

文献题名 反刍动物瘤胃微生物氨同化作用研究进展

作者 王芃芃  谭支良 

作者单位 中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室  中国科学院研究生院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2010年05期

年份 2010 

分类号 S852.6 

关键词 瘤胃微生物  氨同化作用  微生物蛋白质  谷氨酰胺合成酶  谷氨酸脱氢酶 

文摘内容 反刍动物瘤胃微生物利用氨合成微生物蛋白质(microbial protein,MCP)主要通过谷氨酸脱氢酶(gluta-mate dehydrogenase,GDH)路径和谷氨酰胺合成酶-谷氨酸合成酶复合酶系(glutamine synthetase-gluta mate syn-thase,GS-GOGAT)路径。氨同化作用过程中的关键酶有GDH、丙氨酸脱氢酶(alanine dehydrogenase,ADH)、谷氨酰胺合成酶(GS)和谷氨酸合成酶(glutamate synthase,GOGAT)等,其活性主要受到氨浓度的影响。本文主要综述了瘤胃微生物氨同化作用过程及其关键酶。