氮素不同形态配比对菠菜体内游离氨基酸含量和相关酶活性的影响

编号 zgly0000519104

文献类型 期刊论文

文献题名 氮素不同形态配比对菠菜体内游离氨基酸含量和相关酶活性的影响

学科分类 220.1050;树木生理学

作者 汪建飞  董彩霞  沈其荣 

作者单位 南京农业大学资源与环境学院 

母体文献 植物营养与肥料学报 

年卷期 2007,13(4)

页码 664-670

年份 2007 

分类号 Q945.1 

关键词 菠菜  氮素形态  游离氨基酸  谷氨酰胺合成酶  谷氨酸脱氢酶 

文摘内容 采用溶液培养试验,研究了氮素不同形态配比对菠菜茎叶中游离氨基酸含量及3种主要氮代谢酶活性的影响。结果表明：1)随着营养液中铵硝比(NH4^＋-N/NO3^--N)的降低,菠菜茎叶中游离氨基酸的总量呈下降趋势。在全硝营养下(NH4＋-N/NO3^--N=0∶100)下,菠菜茎叶中游离氨基酸的总量只有全铵营养(NH4＋^-N/NO3^--N=100∶0)的34.4%。2)在全铵营养下,菠菜茎叶中游离氨基酸的主要组分是谷氨酰胺、精氨酸和谷氨酸,三者占游离氨基酸总量的百分比依次为39.8%、20.2%和8.9%;在全硝营养下,菠菜茎叶中游离氨基酸以谷氨酸、天冬氨酸和丝氨酸为主,三者占游离氨基酸总量的百分比分别为30.3%1、8.6%和8.5%。3)提高营养液中硝态氮的比例,可以显着提高菠菜茎叶中硝酸还原酶(NR)的活性,同时降低了谷氨酸脱氢酶(GDH)的活性,谷氨酰胺合成酶(GS)活性则呈现先升后降的抛物线状变化规律。4)菠菜茎叶中NR活性与谷胺酰胺含量之间存在着显著负相关关系(r=-0.968)。