茯苓液体培养条件研究及其营养浓缩液的相关检测

编号 zgly0001264436

文献类型 期刊论文

文献题名 茯苓液体培养条件研究及其营养浓缩液的相关检测

作者 王谦  闫蕾蕾  王超  冀宏  丁万杰  刘传斌  邢志华  李宝佳 

作者单位 河北大学生命科学学院食药用真菌研究所  河北省微生物研究所  保定市农业科学研究所  保定市农业科学研究所 保定071002  保定071002  保定071051  保定071000  保定071000 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2003年02期

年份 2003 

分类号 S567.3 

关键词 茯苓  发酵  多糖  免疫  营养浓缩液 

文摘内容 研究表明 ,液体培养条件下 ,茯苓经 0～ 4 8h的适应期 ,4 8～ 14 4h的增殖期后进入稳定期 ,发酵液 pH骤降。经检测 ,发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸 ;发酵罐培养 12 0h ,生物量≥ 30g/10 0mL(鲜重 )。茯苓营养浓缩液多糖含量≥ 5 .0mg/mL ,氨基酸含量≥4 80mg/10 0mL。动物实验证明 ,茯苓营养浓缩液具有显著的抗疲劳和提高机体免疫力作用 ,其重金属和微生物指标均符合国家标准。