黑木耳黄酮类化合物提取工艺研究

编号 zgly0000730247

文献类型 期刊论文

文献题名 黑木耳黄酮类化合物提取工艺研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 韩秋菊  李薇 

作者单位 辽宁石油化工大学环境与生物工程学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2011,39(28)

页码 17237-17238,17267

年份 2011 

分类号 S646.6 

关键词 黑木耳  黄酮类化合物  乙醇浸提法 

文摘内容 [目的]研究乙醇浸提法提取黑木耳中黄酮类化合物的工艺。[方法]采用单因素试验和正交试验检测料液比、乙醇浓度、提取时间和提取温度对黑木耳黄酮类化合物提取得率的影响。[结果]最佳提取条件为: 料液比1: 7,乙醇浓度80%,提取时间6h,提取温度50℃,在该工艺条件下提取率达到0.43%。[结论]该工艺条件下提取率较高,适于提取黑木耳中黄酮类化合物。