产γ-氨基丁酸屎肠球菌的筛选及γ-氨基丁酸的定量

编号 zgly0001527048

文献类型 期刊论文

文献题名 产γ-氨基丁酸屎肠球菌的筛选及γ-氨基丁酸的定量

作者 朱泉  程金龙  朱元召  尹龙  倪晋东  程茂基  杨章平 

作者单位 安徽农业大学动物科技学院  江苏优仕生物科技发展有限公司  安徽科技学院动物科学学院  扬州大学动物科学与技术学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2016年08期

年份 2016 

分类号 S816.7 

关键词 屎肠球菌  γ-氨基丁酸  16S r DNA基因序列  高效液相色谱法定量  筛选 

文摘内容 本试验旨在利用分子生物学方法鉴定分离得到1株产γ-氨基丁酸(GABA)屎肠球菌,并定量测定所产GABA的量。从泡菜、酸奶、土壤、新鲜牛奶样品中筛选出一目标菌株F6,进行形态学特征与革兰氏染色鉴定;再扩增菌株F6的16S r DNA基因,然后测定该基因序列和构建系统发育树;同时采用高效液相色谱(HPLC)法定量测定菌株F6发酵液中的GABA含量。结果表明:菌株F6菌落大而光滑、圆形、直径1~2 mm、边缘整齐、乳白色;在分离培养基上菌落周围形成透明圈,使分离培养基呈黄色;在MRS固体培养基上菌落不透明,周围有透明圈。革兰氏染色鉴定菌株F6为阳性菌。分子生物学鉴定分析显示,菌株F6的16S r DNA基因序列与Gen Bank数据库中屎肠球菌(Enterococcus faecium)的相似性大于99%。HPLC法测定得到GABA标准曲线线性方程为Y=7 080 733.139 5 X-4 511.692 7(R2=0.999 4),通过方程得出菌株F6发酵液中的GABA含量为7.1 g/L,保留时间为7~10 min。结果提示,本试验筛选得到1株高产GABA的屎肠球菌F6。