几种野生及栽培食用菌三萜多糖比较分析

编号 zgly0001397857

文献类型 期刊论文

文献题名 几种野生及栽培食用菌三萜多糖比较分析

作者 李洁  彭艳芳  于文清 

作者单位 河北民族师范学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2011年05期

年份 2011 

分类号 S646 

关键词 野生食用菌  栽培菌  总三萜  总多糖  三萜酸  HPLC 

文摘内容 用分光光度法对12种野生食用菌和2种栽培食用菌中总三萜和总多糖含量进行了测定,结果表明:12种野生食用菌总三萜含量极显著高于栽培食用菌;多糖含量在12种野生食用菌和两种栽培食用菌间并不存在显著差异;食用菌中总三萜和多糖含量不存在显著的相关性。高效液相色谱对野生食用菌三萜酸进行分析结果,野生食用菌所含三萜酸的种类不完全相同。