啤酒麦糟诱导里氏木霉生产纤维素酶的研究

编号 zgly0000163077

文献类型 期刊论文

文献题名 啤酒麦糟诱导里氏木霉生产纤维素酶的研究

作者 刘超纲  刘飞跃 

作者单位 中南林学院林工系  株洲啤酒厂 

母体文献 中南林学院学报 

年卷期 1997,17(1)

页码 42-45

年份 1997 

分类号 TQ925.9  TS261.9 

关键词 纤维素酶  诱导  里氏木霉  啤酒麦糟 

文摘内容 以里氏木霉(Trichodermareesei)RutC30为产酶菌株, 经适当预处理后的啤酒糟为碳源或诱导物, 通过深层培养可获得较高浓度的纤维素酯液, 当固体碳源浓度为20g/L, 碳氮比为8.5时, 于初始pH=4.8温度26～28℃, 转速150r/min下培养, 其发酵时间为6d酶液浓度可达3.8FPIU/mL, 酶产率172FPIU/g纤维素。