BMT-2酶制备木薯淀粉表面施胶剂的研究

编号 zgly0000619964

文献类型 期刊论文

文献题名 BMT-2酶制备木薯淀粉表面施胶剂的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 查瑞涛  程仁道  王立军 

作者单位 天津科技大学天津市制浆造纸重点实验室 

母体文献 造纸化学品 

年卷期 2009(1)

页码 3-6

年份 2009 

分类号 TS727.5 

关键词 木薯淀粉  α-淀粉酶  表面施胶 

文摘内容 使用国产固体α-淀粉酶BMT-2对木薯淀粉进行改性，考察了温度、pH、底物质量分数、反应时间及α-淀粉酶的加入量等因素对淀粉黏度的影响。研究表明，最佳酶解条件为：温度80℃，pH=6．0，底物质量分数5％，反应时间20min，α-淀粉酶用量为淀粉用量的0．05％。将最佳条件下制得的胶液稀释至质量分数6％，40℃时测得黏度为12．0～14．0mPa·S。将该产品应用于表面施胶，纸张的表面强度有明显提高。