酶制剂类饲料添加剂合理应用

编号 zgly0001300651

文献类型 期刊论文

文献题名 酶制剂类饲料添加剂合理应用

作者 刘国信 

作者单位 山西省阳城县畜牧局 048100 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2005年01期

年份 2005 

分类号 S816.7 

关键词 酶制剂  饲料添加剂  β-葡聚糖酶  合理应用  纤维素酶  果胶酶  饲料利用率  α-淀粉酶  作用效果  蛋白酶 

文摘内容 酶制剂是近年来在饲料中广泛应用的一类饲料添加剂,饲料添加剂应用的酶制剂多为消化酶类。酶制剂由于能有效提高饲料利用率,节约饲料原料资源,且无副作用,不存在药物添加剂的药物残留和产生耐药性等不良影响,因而是一种环保和绿色的饲料添加剂,有着较广泛的市场前景和应用潜力。一、酶制剂类饲料添加剂的主要种类1、淀粉酶。淀粉酶主要有α-淀粉酶和糖化酶。α-淀粉酶能将淀粉大分子分解为易被吸收的中、低分子物质。糖化酶能将α-淀粉酶分解的中、低分子物质进一步水分解为葡萄糖,被动物吸收利用。2、蛋白酶。蛋白酶是降解蛋白质肽链的水解酶,主要有胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜酶等。3、纤维素酶。纤维素酶能破坏纤维素的结晶结构,将