鼠李糖乳杆菌L7-13增菌培养基的优化

编号 zgly0000657040

文献类型 期刊论文

文献题名 鼠李糖乳杆菌L7-13增菌培养基的优化

作者 胡博  陈葙楠  梁金钟 

作者单位 哈尔滨商业大学食品工程学院  东北林业大学林学院 

母体文献 北京工商大学学报: 自然科学版 

年卷期 2010,28(3)

页码 32-37

年份 2010 

分类号 TS252.1 

关键词 鼠李糖乳杆菌  菌种鉴定  增菌培养 

文摘内容 对分离到的鼠李糖乳杆菌L7-13进行增菌培养研究: 采用单因素实验和正交试验的方法,通过对其吸光度和活菌数的测定来优化鼠李糖乳杆菌L7-13的培养基.结果表明: 葡萄糖65 g/L、酵母粉15 g/L、牛肉粉28 g/L、大豆蛋白胨30 g/L、KH2PO43 g/L、无水乙酸钠3 g/L、柠檬酸铵2 g/L、Tween80 1.5 mL/L、MgSO4.7H2O 1.0 g/L、MnSO4.4H2O 0.5 g/L,培养28 h,所得鼠李糖乳杆菌L7-13的最大菌体密度约1010cfu/mL.此增殖优化培养基适于鼠李糖乳杆菌L7-13的生长繁殖.