大枣女贞子复合饮料的研制

编号 zgly0000316430

文献类型 期刊论文

文献题名 大枣女贞子复合饮料的研制

作者 盛玮 

作者单位 淮北煤炭师范学院生物系.安徽淮北 

母体文献 淮北煤师院学报: 自然科学版 

年卷期 2003,24(2)

页码 35-38

年份 2003 

分类号 TS275.4 

关键词 大枣  女贞子  复合饮料  保健饮料  浸提方法  生产工艺  产品质量 

文摘内容 探讨了大枣女贞于浸提方法, 并将大枣汁与女贞子提取物按比例混合, 可制得具有大枣女贞子特有的天然香气和滋味的保健饮料.采取正交试验和感官评定确定了产品的合理配方.。