低糖平菇蜜饯的制作工艺

编号 zgly0001183633

文献类型 期刊论文

文献题名 低糖平菇蜜饯的制作工艺

作者 李焕勇 

作者单位 山东滨州农校加工教研室!256624 

母体文献 食用菌 

年卷期 1997年04期

年份 1997 

分类号 TS219 

关键词 平菇  减压渗胶  栽培技术  营养价值  褐藻胶  含糖量  原料选择  经济收益  消费习惯  现实意义