青花菜组培苗工厂化生产技术研究

编号 zgly0000437187

文献类型 期刊论文

文献题名 青花菜组培苗工厂化生产技术研究

作者 罗兆荣  胡晓文  喻晚之  洪香娇 

作者单位 江西省南昌市蔬菜科学研究所 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2006,(3)

页码 3-4

年份 2006 

分类号 S635.3 

关键词 工厂化生产技术  青花菜  组培苗  木立花椰菜  病虫害发生  营养价值  高档蔬菜  市场需求  栽培管理  冷凉气候 

文摘内容 青花菜(Brassica oleracea var.italica Pianch)又称西兰花、木立花椰菜。含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质, 营养价值比白花菜高1倍, 是人们普遍喜爱的一种高档蔬菜。可食部位为肥嫩短缩的花茎和花蕾群, 质地脆嫩、鲜美滑爽, 风味清香、口感适宜, 市场需求逐年扩大。青花菜栽培管理要求比较简单, 适宜于在冷凉气候生长, 病虫害发生较少, 可以少用农药, 是值得大力推广的无公害蔬菜品种。