天然抗衰老食品——核桃

编号 zgly0000409081

文献类型 期刊论文

文献题名 天然抗衰老食品——核桃

作者 段振离 

作者单位 河南中医学院 

母体文献 老年人 

年卷期 2006,(3)

页码 54-55

年份 2006 

分类号 R247.1  S664.1 

关键词 抗衰老  核桃  天然食品  维生素E  碳水化合物  维生素B1  膳食纤维  胡萝卜素 

文摘内容 核桃具有丰富的营养。每100克核桃肉禽能量2623千焦、凿白质14.9克、脂肪58.8克、膳食纤维9.5克、碳水化合物9.6克, 另外还有维生素B1、B2、C、E、胡萝卜素、尼克酸等, 尤以维生素E禽最高。维生素E具有抗衰老作用, 而且能够防癌。