灵芝米酒的制作工艺与发酵条件研究

编号 zgly0000229195

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝米酒的制作工艺与发酵条件研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 田娟  何佳  赵启美 

作者单位 洛阳农业高等专科学校 

母体文献 河南农业大学学报 

年卷期 2001, 35(1)

页码 43～46

年份 2001 

分类号 S789.8 

关键词 灵芝  米酒  制作工艺  发酵工艺