核桃加工技术的开发

编号 zgly0000052469

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃加工技术的开发

学科分类 220.55;林业工程

作者 刘英  乔万祥 

母体文献 林业科技开发;南京 

年卷期 1990, (3)

页码 27～29

年份 1990 

分类号 S789.5 

关键词 核桃  果实加工  果实利用  资源开发利用 

文摘内容 阐述了核桃资源及其技术开发的意义, 介绍了工艺流程和产品特点。生
产出的琥珀核桃仁罐头已畅销于市场。此项成果于1990年3月通过鉴定。(王
晓明)