西洋参加工品西洋红参中皂苷及糖类成分的分析

编号 zgly0000379701

文献类型 期刊论文

文献题名 西洋参加工品西洋红参中皂苷及糖类成分的分析

作者 都晓伟  周婧  李滨  赵桂安  白天增 

作者单位 黑龙江中医药大学  黑龙江省方正林业局 

母体文献 中医药学报 

年卷期 2005,33(2)

页码 3-5

年份 2005 

分类号 R285.5 

关键词 西洋参  西洋红参  人参皂苷  多糖  高效液相  比色法 

文摘内容 为了考察西洋参的加工品西洋红参的加工方法, 将四组不同规格的新鲜西洋参分别在常压和高压条件下加工成西洋红参, 采用高效液相色谱法测定四组西洋红参中的中性皂苷Rg1, Re, Rb1, Re, Rb2, Rd及酸性皂苷m-Rb1, m-Rc, m-Rb2和m-Rd的含量, 并采用比色法测定多糖及还原糖的含量。结果为西洋参单根鲜重大于40g样品组的西洋红参加工品中总皂苷、总糖类及主要单体皂苷的含量均较其它三种规格的西洋红参样品含量高; 西洋红参中总皂苷与多糖、多糖与还原糖的含量成反比关系。