食用菌常见杂菌的识别与防治

编号 zgly0001231912

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌常见杂菌的识别与防治

作者 张健 

作者单位 江苏省东海县岗埠农场食用菌协会 222344 

母体文献 江西园艺 

年卷期 2001年06期

年份 2001 

分类号 S436.46 

关键词 食用菌  分生孢子梗  培养料  防治方法  链孢霉  黑曲霉  高温高湿环境  淡绿色  康氏木霉  产量与品质 

文摘内容 1　链孢霉　又名脉孢霉。无性阶段属丝孢目 ,球壳菌科 ;有性阶段是一种子囊菌。危害菇的是粗糙脉纹孢霉和面包脉纹孢霉。菌丝白色 ,疏松 ,有分枝和隔。分生孢子梗为双叉状分枝。分生孢子串生 ,球形至卵圆形 ,桔红色或粉红色。子囊壳簇生或散生 ,近球形或卵形。链孢霉分布广泛 ,空气、土壤、腐烂植物、谷物等可传播。培养料过湿和棉塞受潮时将严重发生 ,可污染所有菇的母种、原种、栽培种及香菇、木耳、银耳的耳棒。被污染的菌种及培养料 ,初期长出灰白色纤细菌丝 ,生长迅速 ,几天后在瓶袋外形成桔红色粉状孢子团 ,明显高出料面。常常引起成批菌种报废。防治方法 :搞好环境卫生 ,培养料灭菌要彻底 ,避免棉塞受潮