1-MCP对柿贮藏期间几种生理变化的影响

编号 zgly0000325313

文献类型 期刊论文

文献题名 1-MCP对柿贮藏期间几种生理变化的影响

学科分类 220.1050;树木生理学

作者 朱东兴  饶景萍  周存田  唐爱均 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 西北植物学报 

年卷期 2004,24(6)

页码 1061-1065

年份 2004 

分类号 Q945.1  S665.2 

关键词 柿  1-MCP(1-甲基环丙烯)  生理变化 

文摘内容 以火柿为试验材料, 研究了1-MCP处理对其在常温下贮藏效果及其生理变化的影响。结果表明, 1-MCP明显降低了柿采后贮藏前期果实呼吸强度的上升, 并延缓了呼吸峰出现的时间及可溶性固形物含量的变化进程, 一定程度上降低了膜相对透性, 提高了硬果率。但对Vc的分解无明显抑制作用, 在贮藏后期处理果有呼吸峰值上升的表现。