代料栽培香菇的转色与出菇

编号 zgly0001248428

文献类型 期刊论文

文献题名 代料栽培香菇的转色与出菇

作者 颜振兰 

作者单位 福建南平市农业局食用菌办 353000 

母体文献 食用菌 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 S646 

关键词 代料栽培香菇  转色  培养料  出菇  栽培模式  菌丝生长速度  催菇  温差刺激法  菌筒  经济效益 

文摘内容 代料栽培香菇的经济效益 ,决定于制袋接种成品率、产品质量和产量以及市场销路和价格 ,但因缺乏栽培管理技术而影响经济效益 ,即使成品率较高也未必有高效益 ,关键在于是否掌握培菌转色和出菇管理技术。1　培菌转色　香菇菌种接入料袋后 ,菌丝在适宜温度条件下 ,经恢复萌发定植后 ,逐渐向四周培养料蔓延伸长。生长的速度 ,取决于香菇品种特性、温度高低、培养料营养优劣、装料松紧度和料的含水量等因素 ,其中温度是影响菌丝生长速度最关键因素。菌丝生长最佳温度为 2 5℃ ,生长速度最快 ,温度偏高或偏低都会逐渐减慢 ,尤其在 32℃以上 ,加上通风不良 ,必然会危及菌丝的存活 ,所以靠堆温来加速菌丝生长不可取