代料香菇的转色与出菇

编号 zgly0001265368

文献类型 期刊论文

文献题名 代料香菇的转色与出菇

作者 颜振兰 

作者单位 南平市农业局食用菌办 福建南平353000 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2003年01期

年份 2003 

分类号 S646 

关键词 培养料  转色  出菇  香菇  温差刺激法  经济效益  代料  催菇  菌丝生长速度  菌筒 

文摘内容 代料香菇 (包括花菇、保鲜菇、覆土地栽菇 )的经济效益决定于制袋接种成品率 ,产品质量和产量及市场销路和价格 ,但许多菇农缺乏栽培管理技术而影响经济效益 ,不能如愿以偿 ,甚至劳而无功 ,即使成品率较高的也未必有高效益 ,关键在于是否掌握培菌转色和出菇管理技术。1　培菌转色香菇菌种接入菌袋后 ,其菌丝在适宜温度条件下 ,经恢复萌发定植后 ,逐渐向四周培养料蔓延伸长。其生长的速度 ,取决于香菇品种特性 ,温度高低 ,培养料营养优劣、装料的松紧度和培养料的含水量等因素 ,其中温度是影响菌丝生长速度最关键因素 ,香菇菌丝生长最佳温度是 2 5℃ ,生长速度最快 ,若温度偏高或偏低都逐渐减慢 ,尤其偏