不可放进冰箱的食物

编号 zgly0000424911

文献类型 期刊论文

文献题名 不可放进冰箱的食物

母体文献 粮食科技与经济 

年卷期 2006,31(6)

页码 53-53

年份 2006 

分类号 TS201.4 

关键词 食物  冰箱  低温冷冻  西红柿  鲜味  腐烂  酸败 

文摘内容 西红柿西红柿经低温冷冻后。肉质呈水泡状, 显得软烂或出现散裂现象, 表面有黑斑。煮不熟, 无鲜味, 严重的则酸败腐烂。