凤丹牡丹籽油提取及其脂肪酸组分分析

编号 zgly0001528946

文献类型 期刊论文

文献题名 凤丹牡丹籽油提取及其脂肪酸组分分析

作者 秦亚龙  彭峰  束晓春  李乃伟  王忠 

作者单位 江苏省中国科学院植物研究所 

母体文献 分子植物育种 

年卷期 2016年07期

年份 2016 

分类号 S565.9 

关键词 凤丹牡丹  牡丹籽油  脂肪酸  气相色谱-质谱联用 

文摘内容 本研究以凤丹牡丹籽为试验材料,采用索氏提取法提取牡丹籽中脂肪油,测定其含油量为23.92%;所得牡丹籽油经甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪分离和鉴定脂肪酸的组成,得出脂肪酸相对含量。结果表明,凤丹牡丹籽油中富含不饱和脂肪酸,牡丹籽油分离鉴定得到21种脂肪酸,饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸含量分别为20.41%和77.93%,其中,亚油酸占24.62%、亚麻酸占49.61%。因此,通过分析牡丹籽油脂肪酸组成,为凤丹牡丹籽油的营养价值判定及进一步开发利用提供了必要的科学依据。