中国橄榄油市场发展现状及建议

编号 zgly0000496018

文献类型 期刊论文

文献题名 中国橄榄油市场发展现状及建议

作者 石永峰 

作者单位 甘肃省粮油批发市场检验检测中心 

母体文献 中国油脂 

年卷期 2007,32(2)

页码 86-87

年份 2007 

分类号 TS225.19 

关键词 市场发展  橄榄油  中国  食用植物油  地中海沿岸  生产历史  油橄榄  总产量 

文摘内容 橄榄油是从新鲜油橄榄果实中通过冷榨加工提取的一种高档食用植物油。油橄榄原产地在地中海沿岸国家, 目前全球橄榄油总产量约为260万t。约占食用植物油市场的3%, 其中以西班牙、意大利、希腊、突尼斯等国的橄榄油最为有名, 生产历史也最为悠久。地中海沿岸国家橄榄油的总产量占全球总产量的90%, 仅西班牙橄榄油产量就达到了全球总产量的40%左右, 出口量世界第一。中国从20世纪60年代开始引进种植油橄榄, 目前油橄榄的种植基地主要分布于白龙江、嘉陵江等流域的川、甘、陕、滇等省区, 中国橄榄油的生产目前尚处于起步探索阶段。