桑葚营养保健酸奶加工技术研究

编号 zgly0000269813

文献类型 期刊论文

文献题名 桑葚营养保健酸奶加工技术研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 吕长鑫 

作者单位 锦州师范学院食品科学系 

母体文献 粮油加工与食品机械;北京 

年卷期 2002, (11)

页码 49～50

年份 2002 

分类号 S789.5 

关键词 桑树  桑葚  果实加工  加工技术