羊粪-菇渣蚓粪与化肥配施对油麦菜产量及品质的影响

编号 zgly0001671372

文献类型 期刊论文

文献题名 羊粪-菇渣蚓粪与化肥配施对油麦菜产量及品质的影响

作者 刘鸣达  王秋凝  魏佳伦  张婧婷  刘文娥  王耀晶 

作者单位 沈阳农业大学土地与环境学院  沈阳农业大学分析测试中心  沈阳农业大学理学院 

母体文献 生态学杂志 

年卷期 2019年06期

年份 2019 

分类号 S636.9 

关键词 蚓粪  油麦菜  氨基酸  硝酸盐  品质 

文摘内容 开展蚓粪与化肥配施对蔬菜产量与品质影响的研究,对于合理施肥促进蔬菜清洁生产具有指导意义。本研究采取盆栽试验,调查了以羊粪和菇渣为原料生产的蚓粪与化肥配施对油麦菜产量、硝酸盐含量、氨基酸含量与组成等的影响。结果表明,与单施化肥相比,适量蚓粪配施化肥可在一定程度上提高油麦菜产量,使油麦菜含水量降低1.02%～2.46%,硝酸盐含量降低20.78%～30.30%,显著提高了油麦菜氨基酸总量、必需氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和药效氨基酸含量。综合来看,等氮量条件下,蚓粪氮占比30%～50%时效果最佳。因此,以适量蚓粪配施化肥提高油麦菜产量,改善油麦菜品质是可行的。