果实成熟的生理生化研究进展

编号 zgly0001105511

文献类型 期刊论文

文献题名 果实成熟的生理生化研究进展

作者 夏奕生  邵廷富 

作者单位 重庆师范学院生物系食品保鲜研究所  重庆师范学院生物系食品保鲜研究所 重庆  重庆 

母体文献 植物学通报 

年卷期 1989年01期

年份 1989 

关键词 生理生化研究  成熟度  水解酶活性  水解酶类  呼吸跃变  分解代谢  作用时间  未知因素  果胶酶  中胶层