如何规避动物源性饲料的安全隐患

编号 zgly0001340663

文献类型 期刊论文

文献题名 如何规避动物源性饲料的安全隐患

作者 刘振利 

作者单位 华中农业大学 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2008年01期

年份 2008 

分类号 S816 

关键词 动物源性饲料  动物源性食品  安全隐患  饲料产品  卫生管理办法  产品安全  沙门氏菌  使用方法  肉骨粉  疯牛病 

文摘内容 动物源性饲料具有特殊性,其自身产品质量高低及使用方法得当,将在很大程度上影响饲料安全和人体健康。震惊世界的疯牛病、二噁英事件,使各国政府聚焦动物源性饲料安全问题,促使诸如欧盟等国家明文规定不得生产和使用动物源性饲料产品,许多国家制定出较为严格的动物源性饲料生产及使用规范,我国农业部也于2004年10月1日出台了《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》,对动物源性饲料的生产、经营和管理进行了严格规定。专家指出,我国动物源性饲料生产厂家众多,其中大多为中小型企业,生产条件很难完全达到《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》要求,逐渐取缔这些不达标厂家是大势所趋。而禁止动物源性饲料的生产、使用,则是消除其安全隐患最简便、有效的办法。但在我国目前还允许有条件的生产、使用动物源性饲料的前提下,让养殖场(户)清楚动物源性饲料原料存在哪些安全隐患、如何分辨动物源性饲料质量的好坏,以及科学利用,在我国现阶段动物源性饲料使用过程中显得异常重要。