从葵花籽油脱臭馏出物中提取植物甾醇的研究

编号 zgly0000351592

文献类型 期刊论文

文献题名 从葵花籽油脱臭馏出物中提取植物甾醇的研究

作者 韩军 

作者单位 中南林学院生命科学与技术学院 

母体文献 中国油脂 

年卷期 2004,29(12)

页码 62-65

年份 2004 

分类号 TS202.3  TQ645 

关键词 脱臭馏出物  助溶剂  植物甾醇  纯度  结晶  过程参数  酯化反应  葵花籽油  提取率  水洗 

文摘内容 植物甾醇通常采用结晶方法从植物油脱臭馏出物(DD油)中提取。采用与乙醇酯化反应的产物(EDD)为原料, 正已烷作为溶剂(S), S/EDD比率(W/W)为3-5时, 研究了主要过程参数(溶剂、助溶剂、结晶温度和结晶时间)对植物甾醇提取率和纯度的影响。研究表明, 溶剂和助溶剂的组成是最重要的过程参数, 对甾醇的提取率和纯度影响很大, 对它们的过滤性和水洗性也有影响。饱和水的己烷溶液具有好的结晶性, 而且加入少量和适宜的乙醇能够加强水作为单一助溶剂的有益影响, 通过使用S/EDD混合物(S/EDD=4)一次结晶, 甾醇的提取率高达84%(纯度36%)。