茶油脱臭馏出物中甾醇精制的研究

编号 zgly0000791154

文献类型 期刊论文

文献题名 茶油脱臭馏出物中甾醇精制的研究

作者 刘存存  方学智  李宝才  王开良  姚小华 

作者单位 中国林业科学研究院亚热带林业研究所  昆明理工大学生命科学与技术学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2012(2)

页码 250-253,256

年份 2012 

分类号 TS225 

关键词 茶油  脱臭馏出物  VE  萃取  皂化  植物甾醇  重结晶 

文摘内容 采用乙醇萃取VE, 皂化法提取茶油脱臭馏出物中甾醇化合物, 以正己烷为结晶溶剂对甾醇化合物进行重结晶。VE最佳萃取参数: 液料比3: 1, 搅拌时间30min, 萃取温度55%, 搅拌速度80r/min。甾醇最佳的提取工艺条件: 碱料比1(KOH): 5, 醇料比15(乙醇): 1, 皂化时间3h, 温度85℃; 最佳结晶工艺条件: 液料比3: 1, 溶剂正己烷, 结晶温度-2℃, 结晶时间24h, 三次重结晶后精制甾醇的纯度可以达到89.3%。