花椰菜的贮藏保鲜技术

编号 zgly0000467212

文献类型 期刊论文

文献题名 花椰菜的贮藏保鲜技术

作者 孙悦玲  王春生 

作者单位 唐山职业技术学院 

母体文献 河北农业 

年卷期 2006,(9)

页码 37-37

年份 2006 

分类号 S665.1 

关键词 贮藏保鲜技术  花椰菜  贮藏特点  贮藏温度  相对湿度  耐低温  菜花  作物 

文摘内容 一、贮藏特点 花椰菜又名菜花, 是较耐低温作物, 适宜的贮藏温度为0～1℃, 相对湿度以95%左右为宜。