结球甘蓝

编号 zgly0000998321

文献类型 期刊论文

文献题名 结球甘蓝

作者 张德纯 

作者单位 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 

母体文献 中国蔬菜 

年卷期 2015(12)

页码 18

年份 2015 

关键词 甘蓝种  芸薹属  叶球  明川  八年  包菜  吴其  自交不亲和系  中国农业科学院  西北各省 

文摘内容 结球甘蓝为十字花科芸薹属甘蓝种中能形成叶球的一个变种,别名洋白菜、圆白菜、包菜、茴子白等。结球甘蓝起源于地中海至北海沿岸,由不结球野生甘蓝演化而来。公元9世纪,一些不结球的甘蓝类型已成为欧洲国家广泛种植的蔬菜。经人工选择,13世纪欧洲开始出现结球甘蓝类型,16世纪开始传入中国。清人吴其浚撰在道光二十八年(1848)编撰的《植物名实图考》中,将结球甘蓝称为葵花白菜,并对其特点进行了详细的描述和绘图。