食用菌液体菌种培养器的设计

编号 zgly0000532960

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌液体菌种培养器的设计

作者 林静  赵萍  何莉莉  李宝筏 

作者单位 沈阳农业大学工程学院 

母体文献 农机化研究 

年卷期 2007,(9)

页码 105-108

年份 2007 

分类号 S646 

关键词 园艺学  液体菌种  设计  培养器  食用菌  发酵 

文摘内容 食用菌液体菌种培养器，是针对液体菌种的发展和制种要求而设计的液体菌种培养设备。本培养器采用了气升式原理对培养液进行搅拌，培养液的进出以及无菌空气的进出均为全密封管道式，减少了培养液与外界接触的空间，增大了密封程度，从而降低了菌种培养液的杂菌感染率。同时，在培养液发酵过程中的温度控制、压力控制、pH值控制、加热与冷却系统等都采用了自动控制，并且实现了在位灭菌，提高了菌种生产率和质量，为食用菌液体菌种培养器的设计提供了参考依据。