新优山药系列品种

编号 zgly0000490782

文献类型 期刊论文

文献题名 新优山药系列品种

作者单位 中国农业大学蔬菜系山药课题组 

母体文献 河南科技: 乡村版 

年卷期 2007,(2)

页码 8-8

年份 2007 

分类号 S665.1 

关键词 兼用品种  山药  国家发明专利  性状表现  粗蛋白  锌含量  锰含量  块茎 

文摘内容 农大短山药1号 农大短山药1号是菜药兼用品种, 已获得国家发明专利, 适合全国各地栽培。其性状表现为: 块茎质硬, 雪白, 粉性足, 药性好, 黏液汁较多, 烘烤后有枣香味。该品种新鲜块茎中的含水量为80%, 粗蛋白含量2.39%, 粘度164厘泊, 锌含量2.7微克/克, 锰含量3.6微克/克; 生食、熟食、加工制药皆宜。