平菇优良菌种筛选及其营养成分研究

编号 zgly0000201953

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇优良菌种筛选及其营养成分研究

作者 王钊  梁瑞璋 

作者单位 西南林学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1999,18(2)

页码 9-11

年份 1999 

分类号 S646.190.2 

关键词 食用菌  平菇  优良品种  筛选  营养成分  菌种 

文摘内容 本文对目前人们经常食用的十余种平菇类食用菌进行了栽培实验, 筛选出适宜于昆明地区栽培的平菇优良品种, 并对其营养成分, 微量及常量元素的含量作出了分析评价。