黄茶品质形成机理及加工工艺研究进展

编号 zgly0001266369

文献类型 期刊论文

文献题名 黄茶品质形成机理及加工工艺研究进展

作者 周继荣  倪德江 

作者单位 华中农业大学茶学专业  华中农业大学茶学专业 武汉430070  武汉430070 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2003年03期

年份 2003 

分类号 TS272 

关键词 黄茶  品质  加工  进展 

文摘内容 本文从黄茶品质形成机理、加工工艺和品种适制性等方面进行了综述。