禽用乳酸菌的筛选与功能鉴定

编号 zgly0001534812

文献类型 期刊论文

文献题名 禽用乳酸菌的筛选与功能鉴定

作者 冯会贤  梅星星  蒋瑞瑞  郭克豹  孙向丽  康相涛  王彦彬 

作者单位 河南农业大学牧医工程学院河南省家禽种质资源创新工程研究中心  河南省信阳市平桥区畜牧局 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2016年09期

年份 2016 

分类号 S816 

关键词 乳酸菌  16SrRNA  大肠杆菌  鸡 

文摘内容 【目的】从健康鸡肠道中分离筛选优质乳酸菌,为制备禽用微生态制剂提供技术支持。【方法】选用30日龄健康青年鸡,取其盲肠内容物,通过选择性培养基筛选出具有产酸能力的乳酸菌,对其进行耐pH 3.0胃酸和3g/L牛胆盐筛选试验及菌株生长曲线、产酸能力测定,并通过平板抑菌试验筛选出具有较强抑菌效果的菌株。最后对此菌株16SrRNA进行克隆测序,经Blast比对和系统进化树分析,对菌株进行鉴定。【结果】从所取鸡盲肠内容物中分离得到L1~L9 9株乳酸菌,其中L2、L4和L9株耐pH 3.0和3g/L牛胆盐的综合能力较强。经过比较3株菌的生长曲线和产酸曲线,发现L2菌株耐酸耐牛胆盐、生长迅速、产酸能力强,且具有较强的抑制致病性大肠埃希菌的活性。经16SrRNA序列比对和系统进化树鉴定,确定L2为唾液乳酸杆菌。【结论】成功筛选出了1株可用以研制禽用微生态制剂的乳酸菌菌株。