发酵灵芝菌粉和灵芝子实体中灵芝多糖含量的比较

编号 zgly0000204425

文献类型 期刊论文

文献题名 发酵灵芝菌粉和灵芝子实体中灵芝多糖含量的比较

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李刚 

作者单位 中山大学生物工程研究中心 

母体文献 中国食用菌;昆明 

年卷期 2000, (1)

页码 35～36

年份 2000 

分类号 S785.18 

关键词 灵芝  药用真菌  多糖  菌粉  子实体  含量 

文摘内容 灵芝多糖是灵芝中的主要有效成分。对工业发酵方法生产的三种灵芝菌
粉与相应的野生或栽培的灵芝子实体进行了灵芝多糖含量方面的比较, 结果
表明: 通过发酵方法生产的灵芝菌粉在灵芝多糖含量上明显超过了野生和栽
培的灵芝子实体。从而说明, 利用现代发酵技术生产灵芝菌粉将很有希望成
为以后生产灵芝的一种主要方法。表3参2