多不饱和脂肪酸在动物产品中的沉积

编号 zgly0000448577

文献类型 期刊论文

文献题名 多不饱和脂肪酸在动物产品中的沉积

作者 邵砚铭  贾崇新  王纪亭 

作者单位 曹县畜牧局  山东农业大学动物科技学院 

母体文献 山东畜牧兽医 

年卷期 2006,(4)

页码 44-45

年份 2006 

分类号 S816  S851.34 

关键词 多不饱和脂肪酸  动物产品  沉积 

文摘内容 多不饱和脂肪酸具有重要生理功能, 如构成生物膜, 维持皮肤、组织对水分的通透性, 合成前列腺素等。众多研究结果表明, 动物体组织的脂肪酸组成可通过调整日粮脂肪酸组成而改变。